健康食品– category –

この本は、健康食品に関するうんちくをまとめてくれた本です。著者は、科学ジャーナリストで消費者団体「Food Communication Compass」を設立された松永和紀さんという方です。 この本では食に関するいくつかの項目ごとに科学的根拠をいくつも引っ張り出し...

にんにくは健康にとって良いことは多く知られていると思います。私も大好きで毎日食べたいくらいなのですが、実際のところどうなのでしょう？ 今回はにんにくの働きについてのエビデンスを中心に解説したいと思います。 【にんにくの基礎知識】 にんにくに...

TVやネットでも取り上げられることもある「イミダペプチド」。究極の疲労回復の物質と言われているのです。調べていきましょう。 【疲労が深刻な問題】 近年になって、「ふだん通りの生活をしているのに疲れる」「激しい運動やオーバーワークをしないのに...

現代科学・医学によって、老化の原因については様々解明されてきているようです。今回は、その点を調べていきたいと思います。 【老化に関わる成分とは？】 一般的に老化とは、細胞分裂の際にミスコピーが生まれること、テロメアが短くなることです。 多く...

ビタミンが栄養素として大事だという認識は、多くの方がもっていることでしょう。今回は、そのビタミンについて深く簡潔に見ていきたいと思います。 【そもそもビタミンとは？】 ビタミンとは、難しい言葉で言い換えると「有機化合物」というものなのです...

最近になり、栄養価の高さが評価され、健康食としても話題になってきた「ナッツ」。ダイエット効果もあると言われていますが、実際のところどうなのでしょうか。見ていきましょう。 【そもそもナッツとは？】 私たちが食べているナッツ類は、ほとんどが種...

健康的に良くなさそうな飲み物ってなんとなくイメージできますね。ただ、どんな理由で健康に良くないのでしょうか。今回は、そんな健康のためにあまり良くない飲料についてまとめてみたいと思います。 【市販の野菜ジュース】 楽して健康を求める人に人気...

結局、健康的な飲み物っていったいどれなんでしょうか？コンビニやスーパー、ネットには、無数の飲料が並べれれており、なかなか悩ましいですね。ここでは、健康生活のために毎日飲むべき飲み物について考えていきたいと思います。 【おすすめの飲料！結論...

健康食として世界的に知られている、地中海食。世界数多くの食文化の中でも、多くの研究結果から健康に良いという地位が最も確立しているのが、「地中海食」なのです。その地中海食について解説していきたいと思います。 【そもそも地中海食とは？】 地中...

この本を読めば、本当にいい健康食品・健康に悪い食品が分かるようになります。日々何を食べるかは、健康を実現するために最も重要なことの一つであり、必読の健康書となっています。 著者は、ハーバード大学で修士号及び博士号を取得したのち、カルフォル...